Quando le tradizioni culinarie prendono nuova vita mantenendo comunque la loro identità iniziale: è cosi che il pizzaiolo licatese Gianluca Graci, ha deciso di rendere omaggio, attraverso una sua interpretazione, ad uno degli alimenti gastronomici più rappresentativi della città di Licata: il “muffuletto”.
“Rammarico per la posizione intransigente della CONFCOMMERCIO/ASSIPAN, registrato ieri nel confronto voluto dall’amministrazione comunale di Favara con i panificatori di Favara, che ha avuto purtroppo l’esito di far estinguere le tradizioni care del popolo favarese”.
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