Raffadali arriva per la prima volta sulla guida Gambero Rosso. La pizzeria That’s amore di Giuseppe Colletto ha ricevuto, infatti, “due Spicchi” dall’importante guida enogastronomica italiana, affermandosi nel panorama delle migliori pizzerie siciliane e italiane. “Giuseppe Colletto – si legge sulla guida che ha ufficializzato il riconoscimento – concretizza un progetto che parte dalle materie prime, quindi le migliori farine, le verdure di aziende agricole limitrofe, sino a toccare la valorizzazione dei simboli gastronomici dell’isola come il pistacchio di Raffadali”. Specialità della pizzeria è infatti il pistacchio marchio del paese raffadalese, esaltato nelle pietanze, pizze e padellini inventate da Colletto. “Un altro riconoscimento che non rende omaggio soltanto alla mia pizzeria ma anche al paese di Raffadali – esulta Colletto – sono soddisfatto perché uno dei miei obiettivi è quello della sostenibilità e della valorizzazione del territorio e dei prodotti della nostra terra”. I due Spicchi Gambero Rosso arrivano dopo un altro importante riconoscimento legato anche alla valorizzazione dei prodotti del territorio: lo scorso agosto Giuseppe Colletto è stato eletto “Ambasciatore del gusto”, affermandosi così come il primo in provincia di Agrigento a ricevere questo importante titolo. Martedì That’s amore, insieme ai vini e oli Serafica Terra di Olio e Vino. sarà ospite con la sua pizza al Festival del Cinema Italiano che quest’anno si terrà a Milazzo e che vede grandi nomi del piccolo schermo e Ricky Tognazzi come Presidente di Giuria.
Potrebbero interessarti:
