Licata, controlli dei Nas nelle cantine: scatta una sanzione

I militari dell’Arma dei Carabinieri del NAS hanno elevato una sanzione da 3500 euro ad una cantina che si occupa della lavorazione dell’uva. Il controllo è scattato a Licata, dove gli accertatori hanno rilevato che il legale rappresentante della cantina non avrebbe predisposto il manuale dell’Haccp.

Secondo i Carabinieri, inoltre, il titolare avrebbe omesso di predisporre i registri del settore vitivinicolo e di trasmettere all’autorità competente la planimetria dei vasi vinari. Nessuna contestazione, invece, in merito al trattamento e alla trasformazione dell’uva.