Tutte le squadre partecipanti “racconteranno” sul bancone espositivo la propria capacità di lavorazione della carne rappresentando le caratteristiche uniche della propria nazione.
Tra i macellai della Nazionale Italiana anche il canicattinese Gianni Giardina, Presidente Federcarni Agrigento, maestro macellaio da anni promotore della nuova visione ed interpretazione dell’arte in macelleria, attento alla qualità del prodotto e alle esigenze dei consumatori.
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