Don Sergio Bonvissuto dopo aver benedetto il pane ha lasciato la parola al presidente Assipan, Giacomo Zimbardo, che ha espresso la propria commozione per la riscoperta effige sacra raffigurata mentre offre il pane, un alimento indispensabile non solo per la vita terrena ma anche quella spirituale. “L’augurio – ha detto Zimbardo – è che gli storici possano ricostruire le vicende di questa Madonna ritrovata e che si possa, insieme all’Arcivescovo, stabilire una data per la Festa della Madonna del Pane cui i panificatori agrigentini con Assipan si fanno sin da oggi promotori”.